niedziela, 12 maja 2013

Melonową porą...

Przechadzając się między straganami na targu czy między stoiskami w supermarkecie, nie sposób przejść obok nich obojętnie. Kuszą nas swoim słodkim zapachem, wabią okrągłymi kształtami oraz obietnicą soczystego miąższu... Jednym słowem sezon na melony ogłaszam za otwarty! Od dzisiaj przez całe lato owoc ten będzie częstym gościem na francuskich stołach. Z tego powodu chciałabym podzielić się z Wami prostym przepisem na sałatkę z melonem. Jednak wcześniej odsyłam Was do wpisu zatytułowanego Wiosna pachnąca melonami, w którym znajdziecie informacje, jak wybrać odpowiednio dojrzałego melona oraz przepis na prostą przystawkę (kliknij TUTAJ). 
Kliknij zdjęcie, aby powiększyć.

Przepis na sałatkę (1 porcja) :
- garść zielonej sałaty (ja najczęściej mieszam rukolę (la roquette) z roszponką (la mâche),
- dwa plasterki suszonej szynki (np. szynka parmeńska (le jambon de Parme) lub popularna we Francji le jambon d'Aoste),
- ser feta lub  ser boursin do sałatek (patrz TUTAJ),
- 1/4 dojrzałego melona (le melon).

Przepis na sos (1 porcja)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (l'huile d'olive)
- odrobina oleju balsamicznego (l'huile balsamique)
- odrobina musztardy (la moutarde), 
- odrobina miodu (le miel)

BON APPÉTIT A TOUT LE MONDE!

PS a może Wy znacie jakiś fajny przepis na potrawę z melonem?
   

13 komentarzy:

  1. Potraw z melona jeszcze nie przyrządzałam, ale uwielbiam te owoce! Już nawet w Polsce się pojawiły i pierwszy raz w tym roku jedliśmy melona jakiś tydzień temu :-) a wybrać dojrzałego rzeczywiście trudno jak ktoś się nie zna lub trochę wcześniej nie poczytał. My z mężem nauczyliśmy sie wybierać te najlepsze we Włoszech :-) pozdrawiam i życzę dużo soczystych melonòw!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham melony, ale te obecne juz teraz w sklepach to chyba jeszcze ze szklarni i rzeczywiscie trzeba sie znac na ich odpowiednim wyborze. Ale najbardziej lubie oczywiscie latem te ogrodowe zrywane juz dojrzale i kupowane na rynku :)) Caly dom wtedy pachnie melonem.
    Z szynek czesciej uzywam hiszpanskiej serrano albo francuskiej szynki z Bayonne to taki moj "lokalny" patriotyzm bo od nas ze wsi blizej do Hiszpanii niz Wloch, no a Bayonne to juz sama Francja :)
    W Roussillon np czesto podaje sie tez na deser polowke melona (bez pestek) , a do wydrazonego dolka nalewa sie troche vin doux naturel np z grenache (powiedzmy ze to takie slodsze porto). Nastepnie wyjada sie lyzeczka miazsz z winem. Oczywiscie melon musi byc bardzo dojrzaly :)
    Tak ja tez juz chce melonow, dla mnie to symbol lata a w tym roku jakos wszystko opoznione...
    Niech zyja melony !!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Melon + wina = całkiem ciekawa kompozycja. Jeszcze nie jadłam, więc wszystko przede mną :)

      Usuń
  3. Barbara Wnuk13 maja 2013 12:01

    Melony nauczyłam się jeść we Francji :) Moja córka, gdy u niej jestem z wizyta często robi z nich pyszne sałatki.:) pozdrawiam Pani Justyno z Łodzi :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam melony! Najbardziej smakowały mi zawsze kawałki melona zawinięte w plaster szynki parmeńskiej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak tam udał się wypad do Paryża? :D

      Usuń
    2. Wciąż jeszcze jestem przed, wylatuję w sobotę :D

      Usuń
  5. To była moja dzisiejsza kolacja!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pozdrawiam wszystkie miłośniczki melonów :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Tak poza tematem, ale nie ma księgi gości więc piszę pod postem ;)
    Od zawsze fascynowała mnie Francja, marzyłam żeby tam pojechać - zwiedzić Paryż, pałac w Wersalu, pojechać nad Lazurowe wybrzeże. Na razie to tylko marzenia. Dobrze poczytać takiego bloga ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że mój blog przybliża choć wirtualnie do spełnienia marzeń :) Pozdrawiam!

      Usuń
  8. Dla mnie melon nie potrzebuje towarzystwa. Ale jak tylko uda mi się znaleźć dobrą sztukę (a w może być to trudne o tej porze roku)skorzystam z przepisu . Mmmmm już czuję lato....

    OdpowiedzUsuń
  9. A ja najbardziej lubię sałatkę gdzie oprócz dużej ilości melona jest sałata i awokado, a w dressingu cebulka, czosnek, miód, suszone pomidory, ocet winny, sok z cytryny, sól i pieprz:)
    Muszę wypróbować ten winny deser!

    OdpowiedzUsuń